¿QUÉ ES EXPOGOURMET?
¿QUÉ ES EXPOCGOURMET?
EXPOGOURMET es el caso que desarrollan los estudiantes de 1er. año, conformados en equipos multidisciplinarios con el objetivo de crear un concepto creativo de negocio, que se aplique de manera integral y coherente a todos los puntos de contacto que tiene el cliente con su marca.
EXPOGOURMET 2020 se enfocará en elaborar una propuesta de un “Concepto creativo de negocio para el rubro gastronómico” que responda a la nueva normalidad.
Aprendizajes para los estudiantes
Los estudiantes se enfrentarán a un reto que requiere de mucha creatividad, ingenio y capacidad innovadora para diferenciarse del resto. Los estudiantes trabajarán en equipos desarrollando habilidades como el pensamiento crítico, la creatividad, y la comunicación efectiva a la hora de comunicar sus ideas.
PROCESO DEL PROYECTO
PROCESO DEL PROYECTO
Entrega de brief
Investigación del rubro gastronómico
Casos análogos, contexto actual
Master Classes
Con docentes expertos
Desarrollo del Concepto e imagen gráfica que lo representa
Ideación de la Experiencia que vivirá el usuario y desarrollo de la Estrategia Digital
Evento Expogourmet
Venta persuasiva del concepto de negocio por rondas clasificatorias ante un jurado evaluador.
CONCEPTOS GASTRONÓMICOS
CONCEPTOS GASTRONÓMICOS
